化疗患者总的饮食原则为“三高一低一多”:高蛋白，高热量、高维生素、低脂、多水分，同时注意饥饱适当，食物多样，食盐不过量，不吃霉变、烧焦、腌制、烟熏食物，戒烟戒酒。
但是，化疗患者常由于各种不良反应而导致营养障碍。那么，我们该怎么吃来清理这些阻碍我们的“绊脚石”呢？科学膳食，辩证饮食，因人施护，防盲目进补与忌口，从身边做起！
1 食欲减退
在饮食上应少食多餐，以多种方式补充。在食物的搭配和烹调方法方面不断变换花样，做些色香味俱全的美食以刺激食欲，饮食上尽量选用新鲜食材，也可以食用山楂、陈皮、柑橘开胃。
2 味觉改变
饮食上多酸甜，少苦辣。可以用糖和柠檬增强甜味和酸味来避免味觉的改变，最好不吃或少吃苦味比较重的食物，如:苦瓜、荠菜等。
3 恶心呕吐
日常饮食宜清淡，三餐前后勤漱口。食用易消化的食物，避免过甜或油腻的食物。不要同时食入冷和热的食物，以避兔刺激肠道，如果反应较严重治疗期间应尽量避免腥味较重的食物，如鱼肉，鸡蛋，海鲜等。
4 口燥咽干或溃痛
建议可食用一些清热解毒，滋阴生津的食物和饮料，如西瓜汁、梨汁、藕汁、绿豆汤，蜂蜜、山楂汁等。
5 便秘
平时在饮食上可食含植物油食物，多纤维素食物，食用富含维生素A、C、E的新鲜蔬菜和水果，如:胡萝卜、生黄瓜，橙子；多饮水，每天清晨空腹喝一杯白开水或淡盐水。每日饮水量达3000ml，少吃一些产气食品，如蜂蜜，豆类及奶制品。
6 腹泻
可在服用止泻剂的同时食用酸奶，特别是富含双歧杆菌的酸奶，增加益生菌的摄入有利于改善肠道环境，增强肠粘膜屏障的保护功能。
7 骨髓抑制，白细胞降低
饮食上则可从健脾、益气养血和补肾填精入手。多食山药、扁豆、龙眼、大枣、花生仁、黑木耳、牛骨等。煮粥时可加一些莲子、百合、拘杞等。
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文章：湖北航天医院肿瘤、血液、老年内科
编辑：湖北航天医院门诊部李隽菡
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